17,10 €
Fruité et structuré, Vin de france
Nous avons choisi pour cette cuvée de suivre une méthode de vinification originale et ainsi d’élabore run vin « Orange ». Idéal pour l’apéritif ou en accompagnement de cuisine épicée, ce 100% Loin de l’oeil aux arômes de pomme/poire/coing dispose d’une belle structure légèrement tanique.
Frais de livraison offerts à partir de 200€ TTC en France métropolitaine.
Cépage
Loin de l’œil
Sol
Plateau calcaire au sol peu profond situé à 300 m d’altitude.
Vendange
Vendanges manuelles.
Elaboration & élevage
Vendange éraflée et encuvée pour 30jours de macération. Vinification sans soufre avec levures indigènes en cuve béton. Elevage de 6 mois en cuve béton. Non filtré, léger sulfitage à la mise en bouteille.
SO2 Total : 17gm/l.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Quantité | 3, 6, 1 |
Equilibré et fin, Vin de France
Pour ce vin, nous avons choisi de mettre à l’honneur un cépage blanc. A découvrir dans ce vin complexe, de fines note d’abricot, de coing, de fleurs de tilleul et d’épices. Idéal pour l’apéritif ou avec des plats aux notes exotiques.
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Fruité et frais, IGP Côtes du Tarn
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Structuré et fruité, AOP Gaillac
Cette cuvée est issue d’un assemblage de 2 cépages. Avec sa robe rubis , ce vin présente au nez des arômes de fruits rouges, sous bois et cuir. Son attaque en bouche est ample avec des tanins souples et soyeux. Idéal pour accompagner vos viandes rouges et plats en sauces.
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Fin et structuré, AOP Gaillac
Dans cette cuvée nous souhaitons mettre à l’honneur le potentiel de finesse du cépage emblématique de Gaillac grâce à une sélection parcellaire et une vinification en amphore. C’est un vin rouge fin et velouté à déguster sur des viandes rouges, rôties ou mijotées.
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