16,20 €
Fruité et croquant, AOP GAILLAC
Les Bulles … Pétillant naturel frais et convivial pour découvrir le Mauzac ! Cépage emblématique de la méthode ancestrale de Gaillac. A déguster bien frais en apéritif ou avec des desserts fruités.
Cépage
Mauzac
Sol
Plateau calcaire du pays Cordais au sol, peu profond situé à 300 m d’altitude.
Vendange
Vendanges manuelles.
Elaboration & élevage
Elaboration du vin de base en cuve, mise en bouteille, prise de mousse en levures indigènes et sans soufre ajouté. Elevé entre 3 et 6 mois en bouteille avant dégorgement. Vin sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Material | xcaxas |
Fruité et gouleyant, IGP Côtes du Tarn
Pour ce vin, nous avons choisi de mettre à l’honneur notre grand-père, un des pionniers de la bouteille à Gaillac. A déguster en autour d’une table entre ami(e)s à l’apéritif ou avec des grillades.
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Fruité et structuré, IGP Côtes du Tarn
Nous avons choisi pour cette cuvée d’assemblé un Braucol en macération carbonique pour la fraîcheur et une syrah en macération classique pour apporter un peu plus de puissance. Ce vin présente un nez de fruits rouges finement épicé.
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Léger et fruité, AOP Gaillac
Pour ce vin, nous avons choisi de vinifier un cépage rouge autochtone de Gaillac. Un vin toute en finesse, frais et léger au nez de baies acidulées qui se poursuit en bouche avec des notes de poivre .A partager autour d’un plateau de charcuteries/fromages, grillades ou avec un poisson …
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Fruité et gourmande, Vin de France
Nous avons choisi d’expérimenter sur notre terroir un cépage rouge renommé afin d’en révéler le potentiel de fraicheur et de gourmandise. Idéal pour l’apéritif et en dessert, ce pétillant naturel révèle de fines bulles avec des arômes de fraises des bois et groseilles.
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