10,00 €
Fruité et gouleyant, IGP Côtes du Tarn
Pour ce vin, nous avons choisi de mettre à l’honneur notre grand-père, un des pionniers de la bouteille à Gaillac. A déguster en autour d’une table entre ami(e)s à l’apéritif ou avec des grillades.
Cépage
Syrah
Sol
Plateau calcaire du pays Cordais au sol, peu profond situé à 300 m d’altitude.
Vendange
Vendanges manuelles.
Elaboration & élevage
Rosé de pressée, vinification sans soufre avec levures indigènes en cuve inox. SO2 Total 30mg/l.
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Material | xcaxas |
Léger et fruité, AOP Gaillac
Pour ce vin, nous avons choisi de vinifier un cépage rouge autochtone de Gaillac. Un vin toute en finesse, frais et léger au nez de baies acidulées qui se poursuit en bouche avec des notes de poivre .A partager autour d’un plateau de charcuteries/fromages, grillades ou avec un poisson …
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Fruité et structuré, IGP Côtes du Tarn
Nous avons choisi pour cette cuvée d’assemblé un Braucol en macération carbonique pour la fraîcheur et une syrah en macération classique pour apporter un peu plus de puissance. Ce vin présente un nez de fruits rouges finement épicé.
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Fruité et gourmande, Vin de France
Nous avons choisi d’expérimenter sur notre terroir un cépage rouge renommé afin d’en révéler le potentiel de fraicheur et de gourmandise. Idéal pour l’apéritif et en dessert, ce pétillant naturel révèle de fines bulles avec des arômes de fraises des bois et groseilles.
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